Muffins aux myrtilles

 

INGRÉDIENT:

 
120 g de beurre pommade
180 g de sucre en poudre
185 g de farine levante tamisée
125 ml de lait
2 oeufs
100g de myrtilles fraîches ou séchées.
 
 

PRÉPARATION:

 
Préchauffer le four à 180°. Chemiser les moules à muffin de caissettes. Dans un bol, mettre le beurre, le sucre, la farine, le lait et les oeufs et battre à vitesse réduite. Augmenter la vitesse du batteur et battre de nouveau jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Incorporer les myrtilles délicatement; répartir la préparation dans les caissettes et cuire au four 20 à 30 min, jusqu'à ce que les muffins soit bien dorés. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
 


14/05/2011
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