Cake chèvre et tomates séchées
Voici "Ze" recette du cake salé. Ni compacte ni condensé, sa texture très molleuse se conserve plusieurs jours. ça garniture riche donne une belle couleur à l’appareil. Le mariage entre le chévre adoucit par la cuisonn et les tomates est très agréable et dégage un parfume qui ne laissera quiconque insensible. Merci Fabienne pour cette belle découverte.
INGRÉDIENTS:
1 bûche de chèvre
70 g de tomates séchées
150g de comté
175g farine
4 oeufs
4 cuillères à soupe d'huile (On peux utilisé l'huile des tomates séchées)
4 oeufs
4 cuillères à soupe d'huile (On peux utilisé l'huile des tomates séchées)
1 poivron rouge grillé découpé en morceaux.
Quelques tomates cerises jaunes et rouges (facultatives)
15cl de crème liquide
1 sachet de levure
poivre et sel
15cl de crème liquide
1 sachet de levure
poivre et sel
PRÉPARATION:
Préchauffer le four th.6. Mélanger les oeufs et la farine. Ajouter l'huile, le sel, le poivre et la levure. Mélanger à nouveau. Incorporer la crème et remuer énergiquement. Ajouter le chèvre coupé en morceaux, les tomates, le poivron et le comté rapé. Remuer délicatement cette fois. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et laisser cuire 40 min environ.
Je participe avec cette recette au concours "Entrées Ramadhanèsque" organisé par Soulef du blog Amourdecuisine
