Ghribia

 

 

INGRÉDIENTS: 

1 mesure de smen ou beurre ramolli
1 mesure de sucre glace
1 c.à.s de vanille
farine
gelée de coing (ou confiture)
pistaches concassées

PRÉPARATION:

Travailler au batteur le sucre glace et le corps gras jusqu'à obtenir un mélange crémeux.Ajouter la vanille et la farine petit à petit pour avoir une pâte molle et homogène. Façonner de petites boulettes et les enfoncer dans un moule à Maamoul pour qu'elle en prenne la forme. Faire cuire à 200° environ une 15 de minutes. Ils doivent rester blancs, à peine rosés dessous.Avec le gelée de coing, coller les gâteau deux par deux  et garnir les contours de pistaches moulues


17/03/2011
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