Financier orange et gingembre confits
Une recette extrement simple et divinement exquise, subtilement parfumé a l'orange et au goût prononcé du gingembre. Le mariage parfait avec une tasse de thé aux épices.
INGRÉDIENTS:
100g de poudre d'amandes
145g de sucre en poudre
150g
de beurre
105g de blancs d' œuf
25 g de farine
vanille
10g d'écorces
d'orange confites découpées en petit dés
10g de gingembre confit découpé en
petit dés.
145g de sucre en poudre
150g
de beurre
105g de blancs d' œuf
25 g de farine
vanille
10g d'écorces
d'orange confites découpées en petit dés
10g de gingembre confit découpé en
petit dés.
PRÉPARATION:
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la vanille et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'œufs et mélanger. mette le beurre à fondre jusqu'à ce qu'il mousse, filtrer et ajouter-le à la préparation. Bien mélanger puis incorporer les écorces d'orange et le gingembre confit. verser dans des min moules et faire cuire à 150° pendant 8min. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
cette recette est ma deuxième contribution au concours "Tea Time party" organisé par cuisine d'ici et d'ailleurs
