Sablés spirales

 

 

 

 

 

INGRÉDIENTS:

 

 

180g de beurre ramolli
180g de cassonade
1 c.à.c vanille
1oeuf
280g de farine 
1 c.à.s levure chimique
3 c.à.c cacao 

 

 

PRÉPARATION:

 

Dans un bol, blanchir le beurre et la cassonade au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit très aéré. Ajouter la vanille, l'oeuf et mélanger. Transvaser dans un saladier, incorporer la farine tamisée et la levure. Amalgamer les ingrédients pour obtenir une pâte souple, et diviser en deux. Ajouter le cacao a l'une des pâtes et laisser l' autre nature.
Abaisser au rouleau deux rectangle de 2mm d' épaisseur. Superposer les deux abaisses sur une feuille de papier sulfurisé en veillant a décaler la pâte du dessus de 1 cm  pour avoir de jolis spirales. Recouper les bords et rouler comme un biscuit roulé. Réfrigérer, découper en tranches et faire cuire à 180° pendant 10-15 minutes.

 

 

 

 

 

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Merci d'avance !  

 

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14/11/2011
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